- 读音:niàng ㄋㄧㄤˋ
- 繁体字:釀
- 异体字:釀 醸
- 酿部首:酉
- 总笔画:14画
- 部外画:7画
- 字结构:左右结构
- 酿五笔:SGYE
- 酿仓颉:MWIAV
- 酿郑码:FDSX
- 酿电码:6840
- 酿四角:13632
- 区位码:3680
- 造字法:形声
- 康熙笔画:10画
- 酿五行:木
- 规范汉字编号:3088
- UniCode：U+917F
- 康熙字典酿的解释
- 酿的笔顺:一丨フノフ一一丶フ一一フノ丶
基本字义
酿（釀）
niàng ㄋㄧㄤˋ
1、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。
2、指酒：佳酿。
3、蜜蜂做蜜：酿蜜。
4、喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。
词性变化
◎酿
釀 niàng
〈名〉
(1)酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
(2)又如：佳酿(好酒)；酿肆(酒坊；酒店)
详细字义
◎酿
釀 niàng
〈动〉
(1)(形声。从酉(yǒu)，襄声。本义：做酒，酿造)
(2)同本义。原专指酿酒，后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine；brew]
酿，醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
(3)又如：酝酿(造酒的发酵过程)；酿米(酿酒的米)；酿具(酿酒的器具)；酿秫(用秫黍酿酒)；酿制(酿造)；酿糯(以糯米酿酒)
(4)酝酿，逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
(5)又如：酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪)；酿寒(逐渐酿成寒冷的天气)；酿祸(酿成祸患)；酿乱(酿成祸乱)
(6)娇宠 [indulge]
素日皆是你们这些人把他酿坏了，到这步田地还来解劝——《红楼梦》
英汉互译
brew、lead to、make wine、result in
说文解字
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷十四】【酉部】釀
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
清代段玉裁『說文解字注』
醞也。作酒曰釀。周禮。酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。从酉。襄聲。女亮切。十部。
方言集汇
粤语：joeng6
English
brew, ferment