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脍的意思
读音:kuài ㄎㄨㄞˋ
繁体字:
脍部首:
总笔画:10画
部外画:6画
字结构:左右结构
脍五笔:EWFC
脍仓颉:BOMI
脍郑码:QOBZ
脍电码:5239
脍四角:78232
区位码:7558
康熙笔画:19画
脍五行:
规范汉字编号:4594
UniCode:U+810D
康熙字典脍的解释
脍的笔顺:ノフ一一ノ丶一一フ丶

基本字义

脍(膾)

kuài ㄎㄨㄞˋ

◎细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

词性变化

膾 kuài

〈动〉

(1)把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2)又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

详细字义

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1)(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼)同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

(2)又如:脍切(切细的肉或鱼)

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷四】【肉部】膾

細切肉也。从肉會聲。古外切

清代段玉裁『說文解字注』

細切肉也。所謂先藿葉切之,復報切之也。報者,俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

方言集汇

粤语:kui2

English

minced meat or fish