- 读音:ér ㄦˊ
- 繁体字:胹
- 异体字:洏 濡 腝
- 胹部首:月
- 总笔画:10画
- 部外画:6画
- 字结构:左右结构
- 胹五笔:EDMJ
- 胹仓颉:BMBL
- 胹郑码:QGL
- 胹电码:9057
- 胹四角:71227
- 康熙笔画:12画
- 胹五行:土
- UniCode：U+80F9
- 康熙字典胹的解释
- 胹的笔顺:ノフ一一一ノ丨フ丨丨
基本字义
胹
ér ㄦˊ
1、煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”
2、烂熟。
宋本廣韻
廣韻目次：上平七之
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
| 而 | 如之 | 日 | 之 | 平聲 | 支 | 開口三等 | 止 | 之 | nʑĭə | nji／rio |
词性变化
◎胹ér
〈动〉
(1)烹煮 [boil；cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏：“过熟曰胹。”
其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》
(2)又如：胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
(3)引申为调和 [be in harmonious proportion]。如：胹合(调和；撮合)
详细字义
◎胹ér
〈形〉
烂熟 [thoroughly cooked]
胹，烂也。——《说文》
说文解字
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷四】【肉部】胹
爛也。从肉而聲。如之切
清代段玉裁『說文解字注』
爛也。爛，火部作灡，火孰也。左傳：宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言：胹，熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按内則作濡。从肉而聲。如之切。一部。廣韵作臑，云籒文作𩰴。
方言集汇
粤语：ji4
客家话：[海陆丰腔]ri2[客英字典]ji2[台湾四县腔]ji2[梅县腔]j2
English
cooked; well-done