- 读音:jiāng ㄐㄧㄤ
- 繁体字:薑
- 姜部首:女
- 总笔画:9画
- 部外画:6画
- 字结构:上下结构
- 姜五笔:UGVF
- 姜仓颉:TGV
- 姜郑码:UCZM
- 姜电码:1203
- 姜四角:80404
- 区位码:2910
- 造字法:形声
- 康熙笔画:9画
- 姜五行:木
- 规范汉字编号:1643
- UniCode：U+59DC
- 康熙字典姜的解释
- 姜的笔顺:丶ノ一一丨一フノ一
基本字义
姜（①薑）
jiāng ㄐㄧㄤˉ
1、多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。
2、姓。
宋本廣韻
廣韻目次：下平十陽
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 薑 | 居良 | 見 | 陽開 | 平聲 | 陽 | 開口三等 | 陽 | 宕 | kiang | kĭaŋ |
词性变化
◎姜
薑 jiāng
〈名〉
(1)生姜 [ginger]
楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
(2)一种姜属多年生草本植物(Zingiber officinate)，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药
不撤姜食，不多食。——《论语》
详细字义
◎姜jiāng
〈名〉
(1)(形声。从女，羊声。本义：水名。姜水)
(2)同本义 [Jiang River]
岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以 姬水成，炎帝以 姜水成。——《国语》
(3)姓
姜，神农居 姜水，以为姓。——《说文》
(4)又如：姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)
(5)[形]∶通“咧”。强 [strong]。如：姜姜(逞强争斗的样子。)姜：通“咧”
英汉互译
ginger
说文解字
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷十二】【女部】姜
神農居姜水，以爲姓。从女羊聲。居良切
清代段玉裁『說文解字注』
神農凥姜水。因㠯爲姓。晉語。司空季子曰。昔少典娶于有蟜氏。生黃帝，炎帝。黃帝以姬水成。炎帝以姜水成。成而異德。故黃帝爲姬。炎帝爲姜。韋注。成，謂所生長以成功也。渭水篇注曰。岐水又東逕姜氏城南爲姜水。引帝王世紀炎帝神農氏姜姓。母女登遊華陽。感神而生炎帝。長於姜水是其地。按姜姬字，葢後所製。从女。羊聲。居良切。十部。
方言集汇
粤语：goeng1
客家话：[梅县腔]giong1[宝安腔]giong1[客语拼音字汇]giong1[台湾四县腔]giong1[客英字典]giong1[海陆丰腔]giong1[陆丰腔]giong1
潮州话：〈姓〉giang1(kiang)，gien1/gion1(kieⁿ)
English
surname; ginger